臊子干拌面是北方人們非常喜歡的一道特色美食。其面具有細(xì)長(zhǎng)、厚薄均勻、臊子鮮香，湯味酸辣，十分爽口，是一道老少皆宜的面食。臊子干拌面在關(guān)中地區(qū)很受人們的歡迎，有著很重要的地位，逢年過(guò)節(jié)等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)它。面食在我國(guó)是地位很重，南北方都喜歡，只不過(guò)北方人重視面的筋道，南方人重視面的湯料。雖然各有不同，但都是風(fēng)味獨(dú)特的美食。

　　臊子干拌面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.臊子干拌面原料的選購(gòu)和初加工;

　　2.臊子干拌面原料的處理和加工;

　　3.臊子干拌面臊子的制作方法;

　　4.臊子干拌面面條的制作方法;

　　5.臊子干拌面面條的煮制;

　　6.臊子干拌面秘制醬料、辣子的制作;

　　7.臊子干拌面制作全流程。

　　臊子干拌面培訓(xùn)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般3-5天，具體視個(gè)人掌握情況來(lái)定。

　　臊子干拌面培訓(xùn)流程：

　　1.師傅詳細(xì)講解配方配比和發(fā)展前景;

　　2.師傅現(xiàn)場(chǎng)操作制作，學(xué)員觀察學(xué)習(xí);

　　3.學(xué)員操作練習(xí)，師傅在旁指導(dǎo);

　　4.學(xué)員反復(fù)練習(xí)，真材實(shí)料制作，熟練制作流程;

　　5.學(xué)員獨(dú)立制作成品，產(chǎn)品口味考核;

　　6.學(xué)習(xí)開(kāi)店流程、裝修設(shè)計(jì)、選址方法、經(jīng)營(yíng)技巧和定價(jià)等。

　　臊子干拌面是一種地方特色小吃，用料講究，價(jià)格實(shí)惠，佐料豐富，深受人們的喜愛(ài)。學(xué)習(xí)臊子干拌面推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)!