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雞翅包飯作為一個(gè)新興超級(jí)美味小吃，適合各種年齡段的人吃，口味獨(dú)特鮮美，味道豐富，在小吃行業(yè)遙遙領(lǐng)先。雞翅包飯是將塞滿糯米飯的雞翅上火爐經(jīng)過(guò)多次翻烤，雞翅的外表烤過(guò)之后香嫩多汁，飽滿的內(nèi)餡驚艷無(wú)比，烤出來(lái)的雞翅包飯，還可以搭配各種調(diào)味料，不論是搭配椒鹽粉、沙茶醬、雞翅包飯醬，都是令人愛(ài)不釋手的風(fēng)味小吃，簡(jiǎn)而言之，“它是一只沒(méi)有骨頭的翅膀，里面充滿了特調(diào)四種米的糯米飯”。

灣雞翅包飯也叫油飯，以雞翅包飯形式出現(xiàn)在大眾面前。雞翅包飯的制作工藝獨(dú)特，將無(wú)骨雞翅和香糯米飯整合到一起。將香糯米飯放在無(wú)骨雞翅內(nèi)部，包起來(lái)進(jìn)行烤制?？局瞥鰜?lái)的雞翅和米飯渾然一體，咬一口外焦里嫩。無(wú)骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁。

雞翅包飯是用雞翅、糯米制作的一道小吃。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果，這道非常有特色的小吃，一直以來(lái)以都是許多商戶眼中商機(jī)。如何能更快更加高效的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點(diǎn)主檔了許多商戶想法。雞翅包飯屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，不需就餐時(shí)間，不需地點(diǎn)限制，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，即買(mǎi)即食，讓您開(kāi)一家火一家。

雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1.大、小雞全翅的挑選采購(gòu)方法。

2.雞全翅的骨頭去除方法(不破皮)。

3.各種口味雞翅包飯雞翅的腌制。

4.各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯，飯的處理制作。

5.飯的二次加工和調(diào)味。

6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧。

7.雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧。

8.售賣(mài)方法和技巧培訓(xùn)。

9.半成品的儲(chǔ)存和二次烤制技巧。

10.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

培訓(xùn)品種

奧爾良味型雞翅包飯、香辣味型雞翅包飯、麻辣味型雞翅包飯、孜然味型雞翅包飯、BT辣味型雞翅包飯、五香味型雞翅包飯、醬香味型雞翅包飯、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯等各種味型醬料和撒料配置和方法，雞翅包飯和售賣(mài)技巧。

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食尚香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，是一家集餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務(wù)策劃與服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)公司，以真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為向?qū)Р⒁蕴峁﹥?yōu)質(zhì)的特色美食技能為目標(biāo)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過(guò)對(duì)學(xué)員一對(duì)一的實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn);成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo);創(chuàng)業(yè)店鋪開(kāi)張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程;力圖讓每位有夢(mèng)想的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功。