叉燒包是廣州茶點(diǎn)中的“四大天王、八大金剛”中的一種，具有面皮軟、棉、細(xì)膩、不黏牙，餡料香甜，醬汁濃郁的特點(diǎn)。制作叉燒包時(shí)，面皮制作比較復(fù)雜，需要發(fā)酵過的“種底”+面粉+堿水面揉成。師傅們一般都會(huì)在面粉中添加些啤酒或者牛奶讓其發(fā)酵，如此進(jìn)行2-3次，再放置一段時(shí)間，這就是所謂的“種底”。

　　學(xué)習(xí)叉燒包技術(shù)去哪里好?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)包子技術(shù)，是由專業(yè)廣式茶點(diǎn)師傅手把手教學(xué)傳授，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，核心配方技術(shù)無保留，保證讓學(xué)員能學(xué)到正宗的叉燒包技術(shù)。

　　叉燒包培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.叉燒包食材、設(shè)備的選擇;

　　2.叉燒包和面技術(shù)和揉面技巧;

　　3.叉燒包面皮發(fā)酵技術(shù);

　　4.叉燒包肉餡的制作;

　　5.叉燒包的包制手法;

　　6.叉燒包制作全流程。

　　叉燒包培訓(xùn)時(shí)間：

　　學(xué)習(xí)叉燒包技術(shù)，推薦到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，通常3-5天，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1.食尚香是全國(guó)連鎖的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)員可以就近考察學(xué)習(xí)。

　　2.食尚香規(guī)模大，操作廚具多，能保證每一位學(xué)員都擁有獨(dú)立的操作臺(tái)，加強(qiáng)練習(xí)。

　　3.食尚香師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　4.食尚香一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，免費(fèi)提供食宿和原料，不再收取其他費(fèi)用。

　　如果你對(duì)學(xué)習(xí)叉燒包技術(shù)有興趣并且想開一家包子店，歡迎你到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，在這里你不僅可以學(xué)到真正的技術(shù)，還會(huì)教你如何開店經(jīng)營(yíng)，讓你可以成功的把店開起來并且經(jīng)營(yíng)好。