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窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向里面凹進去的口,故得名窩窩頭?,F(xiàn)在不常見,市面上有一種五谷稻坊窩窩頭,不僅僅只是玉米窩窩頭了,還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等,基本上都是采用五谷雜糧為基本料材,經(jīng)特殊配方加工而成,也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美味、營養(yǎng)、健康的美食了,因粗糧對身體健康很有好處,因此廣受現(xiàn)在消費者的喜愛。
窩窩頭技術培訓內(nèi)容詳情
1、窩窩頭材料的選取
2、玉米窩窩頭材料的制作
3、輔料的添加和配方
4、和面技巧
5、窩窩頭的制作
窩窩頭培訓種類:
玉米窩窩頭、黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等
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