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糯米飯團(tuán),味道來源于臺灣,吸取臺灣小吃飯團(tuán)和日本飯團(tuán)壽司的美食精華,同時結(jié)合國內(nèi)各地不同的飲食習(xí)慣,從米粒的每一分營養(yǎng)出發(fā),結(jié)合雜糧混合米飯團(tuán)顛覆了傳統(tǒng)中式風(fēng)味小吃形式,注重產(chǎn)品營養(yǎng)結(jié)構(gòu),合理搭配中西美食食材,其餐點原材料考究、調(diào)料精心比例調(diào)配研制而成,以谷類米粒為外衣,以中西式營養(yǎng)食材為餡料,口味豐富,營養(yǎng)全面,還迎合了現(xiàn)代人追求新奇時尚消費的潮流,從而成為學(xué)生、上班族、青少年、孩童熱捧的時尚美食!
飯團(tuán)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情
熱賣飯團(tuán)★招牌飯團(tuán)★狀元飯團(tuán)★相思飯團(tuán)★海苔雞排飯團(tuán)★香腸紫米飯團(tuán)★桂花鮮果飯團(tuán)★豆米飯團(tuán)★什錦飯團(tuán)★奶香玉米飯團(tuán)等
人氣飯團(tuán)★香辣大蝦飯團(tuán)★老干媽牛肉飯團(tuán)★臘腸飯團(tuán)★榨菜肉絲飯團(tuán)★麻辣酸菜飯團(tuán)★魚香肉絲飯團(tuán)★吉祥三寶飯團(tuán)等
特色飯團(tuán)★黑椒牛排飯團(tuán)★爆炒魷魚飯團(tuán)★特制烤肉飯團(tuán)★主廚肉爆飯團(tuán)★田園玉米飯團(tuán)等
排毒時蔬★排毒圓白菜★富C胡蘿卜★壯陽韭菜★洋蔥圈★菌類
主要學(xué)習(xí)
1.米飯蒸煮
掌握大米,花生米,糯米等等蒸煮方法;
2.配菜制作
包括多種配菜的處理,腌制,烹調(diào),切粒,碾碎等等;
3.飯團(tuán)卷法
傳授飯團(tuán)成型的基本手法,以及保鮮方法。
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