蒜蓉小龍蝦是蝦的一種新吃法，但是這種吃法一出來就受到廣大食客的喜愛，蒜香味更加充分的調(diào)起蝦的鮮味，使得鮮嫩的蝦肉和蒜香充分融合，對于不能吃辣的人來說這道小龍蝦是絕好的選擇哦，但是在吃小龍蝦的時候一定要學(xué)會判斷是不是新鮮的龍蝦哦。

　　蒜蓉小龍蝦的制作

　　原料

　　小龍蝦 生姜 大蒜 大蔥 辣椒 花椒 黃豆醬 耗油 食用油 芝麻油 啤酒

　　蒜蓉小龍蝦的做法步驟

　　1.新鮮的龍蝦先放在淡鹽水中浸泡幾十分鐘;

　　2.浸泡的時候準備材料的處理，大蔥切段，生姜切片，大蒜剁碎，一半用芝麻油浸泡，一半備用;

　　3.將小龍蝦處理干凈，去掉蝦腸，將殼剪開;

　　4.熱鍋燒油，放入辣椒、花椒、大蔥、大蒜和生姜爆香;

　　5.加入黃豆醬和耗油炒香之后將小龍蝦倒入;

　　6.加入啤酒只蝦的四分之三處燜5分鐘;

　　7.翻炒小龍蝦，打過將湯汁收干;

　　8.帶入芝麻油蒜蓉，翻炒一下即可。

　　鮮香美味的蒜蓉小龍蝦就做好啦，肉質(zhì)更細嫩，味道更鮮美，比較健康比較好吃的小龍蝦也不過如此了啊，但是還是要強調(diào)一點的是，小龍蝦一定要清洗干凈，這樣吃起來才更放心啊。

　　在成都學(xué)習(xí)小龍蝦的制作去哪里?

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