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　　炸雞腿，很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。

　　香酥炸雞腿技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1 炸雞漢堡等發(fā)展史。

　　2 炸雞粉、腌粉等原料認(rèn)識;炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

　　3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

　　4 千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。

　　5 各種調(diào)味粉的配方。

　　6 炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

　　7 各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

　　8復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。

　　9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

　　10 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

　　11 投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

　　食尚香餐飲是一家專業(yè)以特色小吃培訓(xùn)為主的餐飲管理公司，長期以來，公司始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。公司擁有大型的辦公環(huán)境、模擬實(shí)體店的后廚專業(yè)設(shè)備、訓(xùn)練有素的客服團(tuán)隊(duì)以及廚藝技能高超的廚師隊(duì)伍，目前已成為國內(nèi)規(guī)模非常大的小吃培訓(xùn)基地。所以想要學(xué)習(xí)正宗香酥炸雞腿技術(shù)一定要來食尚香餐飲香酥炸雞腿培訓(xùn)公司參觀考察，你就會清楚的知曉哪家香酥炸雞腿培訓(xùn)技術(shù)正宗。